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Une vaste gamme de produits sont offerts!
Découvrez notre vaste sélection de produits de la mer régionaux. Dégustez l'abondance que nous offre le golfe du St-Laurent, l'un des bassins les plus riches au monde en produits aquatiques de toutes sortes. Goûtez à notre incontournable saumon fumé à l'ancienne au brin de scie d'érable, selon une vieille recette indienne, un must.
Notre fort volume de consommation est un gage de fraîcheur!
La fraîcheur de nos produits est garantie par le fort volume de consommation du restaurant, N'hésitez pas à faire provision de nos produits, nous faisons des emballages pour les voyageurs. Goûtez la mer, grâce à la poissonnerie du Capitaine Homard!
C'est à cette étape qu'il quitte la lumière et la surface mouvante des eaux pour explorer le fond. Les jeunes homards sont des proies faciles. Pour survivre, ils doivent se forer un tunnel dans le sol marin. Il vont rester environ deux ans dans ce trou, se nourrissant de petits invertébrés qui passent à leur portée. Ils grandissent ainsi à l'abris des prédateurs. Lorsque le homard atteint la taille adulte, il devient assez grand pour se défendre. Il a ainsi moins d'ennemis. Le homard étant un animal nocturne, il se déplace presque exclusivement dans l'obscurité. Comme un aveugle, il marche à tâtons, se fiant seulement à son sens du toucher.
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