Entrées

Entrées
* Crevettes Nordiques
Petites crevettes de l’Atlantique et sauce cocktail relevée		 8,95
Calmars frits
Avec sauce tartare		 9,95
Salade César
Avec vinaigrette maison		 * Petite 7.95
Grande 11.95
Avec poulet Petite 9.50
Grande 16.95
Langoustines au beurre à l’ail
Servies sur un nid de riz		 13,95
* Galette de crabe
Crabe Tourteau 100% Gaspésie viande blanche.		 14,95
Coques Frites
Servies avec notre sauce tartare maison.		 14,95
* Escargots à la provençale gratinés
Pour les amateurs, beurre à l’ail persillé.		 7,95
Saumon fumé à chaud à l’ancienne de la Fumerie de l’Est
L’authentique – fait à la Trinité-Des-Monts depuis 1997.		 13,95
* Crêpe pêcheresse
(homard,crevettes,pétoncles). Crêpe maison, recouverte d’une sauce onctueuse, gratinée au parmesan.		 13,95
Tartare de saumon maison de L’atlantique  * Entrée 13.95
Repas, 1 choix d’accompagnement 22.95
Tartare de crevette et homard Entrée 16.95
Repas, 1 choix d’accompagnement 25.95
* Tacos de poisson à la morue (3 tacos) 12.95

Soupes & chaudrées

Soupes & chaudrées
* * Bisque de homard
Crème de homard faite à partir de court-bouillon et coquilles de homard, de vin blanc, arrosée de cognac.		 8,95
Chaudrée de palourdes de l’Atlantique
Authentique chaudrée de palourdes de L’Atlantique. Chair de palourdes cuite lentement dans une
combinaison de bouillon de palourdes, de crème douce et pomme de terre.		 8,95
* * Potage ou crème du jour
Demandez à votre serveur la saveur du jour		 4,95
Soupe de poissons (soupe-repas)
Cuite à la perfection, pochée dans un bouillon maison, crevettes, morue, saumon, pétoncles, moules, doigt de crabe des neiges accompagnée de riz basmati.		 18,95

* Certifié Fourchette Bleue pour une saine gestion des ressources marines par :

TABLE D’HÔTE
Transformez votre plat principal en table d’hôte en y ajoutant une *entrée ou une* soupe, un dessert, et un choix de breuvage (café, thé ou de tisane)
* Entrées ou soupes disponibles

Guédilles

Guédilles
Servies avec frites et salade de chou. Tous nos pains proviennent de la Boulangerie des 3 soeurs de Mont-Joli.
Sandwich de crevettes (Guédille)
Crevettes nordiques mélangées avec mayo dans
un savoureux pain.		 16,95
Sandwich de crabe (Guédille)
Mélange de crabes des neiges et mayo dans un
savoureux pain.		 25.95
Lobster Roll (Guédille au homard)
L’authentique Lobster Roll : mélange de morceaux de homard et de mayo fraîchement décortiqué à tous les
jours.		 18,95
Sandwich au poulet (Guédille)
Mélange de morceaux de poulet dans un savoureux pain.		 10,95

Goûtez la version DE LUXE !

Mélange de guacamole, oignons marinés, ciboulette, mayonnaise.

Ajoutez 2.50

Sandwichs

Sandwishes
Servies avec frites et salade de choux
Club Sandwich au Poulet Demi 10.95
Complet 14.95
Club sandwich de homard
Peut se servir dans 2 assiettes, ajoutez 3.00$		 Demi 19.50
Complet 25.95
Hamburger BLT
Bacon, laitue, tomate, mayo, 6 onces de viande hachée sur un pain de qualité.		 12,95
Hamburger Végé
Galette de lentilles, champignons, laitue et tomate, sur un pain de qualité.		 14,95

Spécialités

Spécialités
Salade
Salade mesclun, tomate, concombre, céleri, carotte, oignon, oeuf et vinaigrette maison.
Homard 25.95
* Crevettes 21.95
Crabe 24.95
Poutine au homard
Fromage en grains, homard avec frites et notre sauce secrète du Capitaine.		 24.95
* Poutine aux crevettes
Fromage en grains, crevettes avec frites et notre sauce béchamel maison.		 19.95
* Casserole de fruits de mer
Morue, saumon, crevettes, pétoncles, moules pochés dans une sauce crémeuse gratinée juste à point au parmesan.
Choix de 2 accompagnements inclus.		 21,95
* Pot-au-feu aux fruits de mer
Crabe, crevettes, pétoncles et petits légumes recouverts d’une pâte feuilletée : le tout cuit au four juste à point.
Choix de 2 accompagnements inclus.		 22.95
Spécialités
* Assiette du Capitaine
Un régal ! Homard complet, crabe, mini-bouillabaise, saumon fumé, moules, langoustines, bourgots.
Choix de 1 accompagnement inclus.		 68,95
Filet mignon Alberta Premium
Sauce au poivre, pour les amateurs de viande, 6 onces.
Choix de 2 accompagnements inclus.		 32.95
Terre et mer
Homard complet 1 lb ou plus, filet mignon 6 onces avec sauce au poivre et choix de beurre.
Choix de 2 accompagnements inclus.		  49.95
Fish & Chips
Morue frite avec frites, salade de chou et sauce tartare.		 18.95
Pétoncles poêlé sauce au beurre blanc
Choix de 2 accompagnements inclus.		 24.95
* Moules poulette fraîches
Sauce au vin blanc et à la crème.		 17.95
* Moules marinières fraîches
Oignons, poireaux, échalotes et vin blanc.		 17.95

Homard

PRIX À LA LIVRE SELON LE MARCHÉ

Spécialités
Homard bouilli
Grosseur selon disponibilité, servi chaud avec choix de beurre : Ail, citronné ou nature.
Choix de 1 accompagnement inclus.
Homard Thermidor
Homard (poids minimum de 1.5lb), champignons sautés et déglacés au jus de citron, dijon, paprika, sauce onctueuse et fromage cheddar râpé gratiné.
Choix de 2 accompagnements inclus.		 +10,00
Homard grillé
Chapelure, beurre et fines herbes
Choix de 1 accompagnement inclus.		 +5,00

Pâtes

Demandez notre saveur sans gluten.

Spécialités
Linguine de la mer
Crabe, crevettes, pétoncles, moules, crème, vin blanc et parmesan.		 23.95
Linguine au saumon fumé
Crème, saumon, parmesan et tomates fraîches.		 23.95
Linguine Alfredo au poulet
Crème et parmesan.		 18.95
Linguine sauce à la viande 14.95
Linguine Végétarien
Mélange de légumes de saison et sauce pesto.		 17.95

Gratinez vos pâtes !

Ajoutez 2.95

Desserts maison

Desserts
Pouding Chômeur
Servi avec crème glacée, une tradition québécoise.		 6.25
Tarte à la lime 6.25
Tarte au sucre traditionnelle 5,95
Gâteau au fromage et framboises
Sur une base traditionnelle, onctueuse mousse au fromage à la crème et coulis de framboises.		 6.95
Explosion chocolat-caramel 6.95
Desserts
Entremets Exotique
Sur une dacquoise aux amandes et noisettes, doux crémeux à la mangue et fruits de la passion avec bavarois à la vanille.		 6.95
Crème glacée vanille Coaticook
1 boule		 3.95
En accompagnement avec votre dessert préféré 2.25
Sorbet aux fraises et litchis sans lactose 4.95

Boissons
Virgin César 4.95
Thé, Café ou infusion 2.50
Espresso Simple 2.60
Double 3.40
Cappuccino/Latté 4.95
Thé Mighty Leaf tisane
Demandez notre sélection		 3.25
Jus de tomate, Clamato 2.95
Lait Petit 2.25
Grand 3.25
Jus Oasis
300 ml Pomme ou Orange
 2.50
Thé Glacé Nestea en bouteille 3.25
Jus d’orange 2.50
Eau minérale Saint-Justin 
100% naturel, produit québécois		 3.95
San Pellegrino 
Bouteille de 500 ml		 5.95
Eau de source Eska 2.50
Limonade du Capitaine
Recette secrète		  4.50
Liqueur douce
Coke, Coke diet, Sprite, Canada Dry.
Servie en bouteille originale, 355 ml		 3.25

Appéritifs

Appéritifs
Smirnoff Ice 6.25
Martini rouge ou blanc 6.95
St-Raphael dorée ou rouge 6.00
Kir 6.00
Pineau de Charentes 6.00
Pernod 6.00
Dry Martini 8.00
Pastis de Marseille Ricard 6.00
Campari 6.50

Bières

Bières
Bières pressions
Cheval Blanc, Pit Caribou (blonde gaspésienne), Boréale Rousse, Boréale Saison des Plages, Belle Gueule Pilsner		 6.25 / 12 0z
8.95 / 20 oz
Bière sans alcool
Bitburger		 5.95

Alcools

Alcools
Gin tonique Bombay 7.50
Chivas regal 7.50
St-léger 6.50
Johnny Walker 6.50
Cheminaud 6.50
Canadian Club Rye 6.50
Jack Daniel’s 6.50
Beefeater Dry Gin 6.50
Gin de Kuyper 6.50
Gin Tanqueray 6.50
Gin Saint-Laurent 7.95
Vodka 6.50
Rhum Appleton Estate 7.50
Rhum Bacardi 6.50
Ron Carioca 6.50
Téquila 6.50
Cognac V.S. 6.50
Cognac Rémy Martin 8.50
Cognac vs
Gastion de Lagrange		 8.50
Cognac xo
Gastion de Lagrange		 12.50

Digestifs

Digestifs
Sambuca Ramazzotti 5.95
Amaretto 5.95
Drambuie 5.95
Prunelle de Bourgogne 5.95
Grand Marnier 6.95
Tia Maria 5.95
Crème de menthe 5.95
Calvados 5.95
Bailey’s 5.95
Crème de cassis 5.95
Crème Irlandaise 5.95
Cointreau 5.95
Southern Confort 5.95
Crème de cacao 5.95
B-52 5.95
Café Tia Maria 7.75
Café Brésilien 8.50
Café Bailey’s 7.75
Café Espagnol 7.75
Café Irlandais 7.75
Frangelico 5.95
Schnapp’s aux pêches 5.95